こんにちは
今日はホワイトデーですね(*^^*)
長男は昨日から友チョコ返しのチョコを鞄に詰め込んで登校しました。
卒業前でバタバタしていて、クラスが違うとなかなか渡せないので2日間に分けて渡すそうです。
それにしても学校では先生の間でもチョコが飛び交うほどVDとWDには緩いのに、なぜか持っていくときは見えないよう鞄の底に押し込んで行った息子。ちゃんと形を成したまま渡せてるのかしら(-_-;)
主人からは昨夜、一日早めのお返しをいただきました。
パティスリー・サダハル・アオキ・パリさんのショコロンです。
マカロンをショコラでコーティングしたショコロン。
ここ最近のわたしの好みにすごくツボで。
渡してくれたとき、彼が売り場で一生懸命選んでくれた感がすごく伝わってきて。
とても嬉しかったです。
お母さんへのプレゼントだから、僕たちは要らないっと子どもたちには遠慮されたのですが、
夕食後もう一度誘って一緒に美味しくいただきました。
「美味しい」という言葉をより一層のありがたみを持って呟きたくなる。
そんな時間でした。
子どもたちからはお小遣いで折半してマールブランシェさんの「茶の菓」♪
京都でのおもたせの代名詞になりつつある茶の菓、やさしい抹茶味なのでついつい食べ過ぎてしまいます。
でもこれは大事にゆっくりゆっくり食べます(*^^*)
WDのお返しスイーツは先日長男と一緒に高島屋に買いに行ったのですが、
その足で有次さんにお邪魔してきました。
玉子焼き器を修理に出したかったのですが、前回伺ったときに買おうか悩んで帰ったお品を今回いただいてきました。
ストレーナーです。
大きい方をいただきました。
網が２重になっているので、「一度で二度濾した効果」も少し期待しつつ。
玉子焼きや茶わん蒸しの濾しに使ったり、ココアパウダーや粉糖の篩ったり、カッテージチーズの水切りにも使えそうかな？っと思います。
使い込んでゆくのがすごく楽しみです。
よく使う調理器具は壁面に掛けて収納しています。
このストレーナー用に場所を空けてあったので、早速掛けました。
余談ですが、包丁を砥石で研ぐようになってから写真の右端に掛けているダイヤモンドシャープナーを台所で使うことが殆どなくなってしまいました。
もう大分摩耗してはいるのですが、このシャープナーを庭の鎌や剪定ばさみを研ぐように役割変更しようか今悩み中です。けれど一旦庭に出してしまうと流石に台所復帰は衛生上厳しい気がするので、もう少し悩もうと思います。
後、有次さんでこちらもいただきました。
砥石用の大ひらです。
砥石は包丁を研いでいるうちにすり減り凹んでしまうので、そこから水平が保たれないまま包丁を研いでしまうと上手く仕上がらなくなっていきます。
ですので砥石を水平に削るための面直し砥石をいただこうと思いお店の方に相談したのですが、「砥石が大分凹んでいないうちはこちらを使われるといいですよ」と大ひらを出してきてくださいました。
ですのでそちらの大ひらをいただいて帰ってきました。
↑こちらが面直し砥石です。
昨日包丁を研ぎ終わった後、大ひらを使ってみました。
「板の上に大ひらを置いて」と説明書きに書いてありましたが、適当な板が見当たらなかったので無印良品の落ちワタ混ふきんの上に乗せて作業しました。
平らな板はまたそのうち探しておこうと思います。
大ひらの触感はアスファルトのざらつきに何だか似ています。
しばらく水をかけながら大ひらの上で砥石を動かしていたら、削れている感じがしてきました(*^^*)
こちら作業を定期的にすることで、いつまでも砥石の水平が保てたらな、と思います。
よく乾かしてから仕舞います。
ちなみにうちの台所は狭い上に陶器や琺瑯の乾かしもので絶えず食器カゴや大判のお盆が占領されているので、吊るして干せる軽量の調理道具や布類はどんどん吊るして乾かします。
小さいフックやワイヤークリップの簡易のぶら下げなので、一応コンロの上だけは加熱中か問わず何も吊るさないようにしています。
砥石作業の後は下の子のおやつにプチマドレーヌを焼きました。
お兄ちゃんは短縮授業なので焼きあがる前に友達の家に羽ばたいて行きました(^^)
バターを適当に塗ったら型離れが汚かったので、次はもうちょっと丁寧に塗らないと。。
ママ友さんが型離れがいいよ、とスプレーオイルを勧めてくれたので、こちらも今度試しに買って使ってみようかなと思います。
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