こんにちは、まだまだ寒い日が続きますね。
昨日はPTAの会合があり学校に行っていたのですが、寒くて寒くて行きも帰りも体がコチンコチン。
いつも沢山体を動かして、「暑い暑い」と上着を脱いで学校から帰ってくる息子ってすごいな、、。
『子供は風の子』運動場で元気いっぱい遊ぶ子供たちがなんだか眩しい今日この頃です。
最近手にして熟読している本があります。
野田善子さん著の「野田琺瑯のレシピ」
もう4年ほど前から販売されている本ですが、まだ目を通したことが無くて。
先日ついに購入してみました。
![野田琺瑯のレシピ 琺瑯容器＋冷蔵庫で、無駄なく、手早く、おいしく。 [ 野田善子 ]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0483/9784163900483.jpg?_ex=128x128)
野田琺瑯のレシピ 琺瑯容器＋冷蔵庫で、無駄なく、手早く、おいしく。 [ 野田善子 ]
レシピも野菜点が豊富で美味しいレシピが沢山載っているので
真似っこが楽しいです。
先日、冷蔵庫に小松菜が半束残っていたので、
茎を刻んでお味噌汁に入れて、、
葉を刻んで本に載っていたチヂミのレシピを真似っこしてみました。
胡麻は切らしてしまっていたけれど、サクラエビの風味と小松菜の味がよく合って美味しかったです。
このチヂミを作った日は、主人とのお昼ご飯。
彼は最近海苔にハマっているようで、ご飯時はいつも海苔をパリパリ。
子供も好きでおやつに食べるので最近のおうちの食卓には海苔が常駐です。
鍵庄 一番摘み明石のり(8切56枚入)
この一番摘みのりが好きなようで、父子３人で沢山食べるので
明石のり 一番摘み 明石の恵み 80枚×6本入【 海苔 鍵庄 味付け海苔 味付けのり 焼き海苔 明石海苔 御供 お供え 粗供養 内祝い法要 法事 味付海苔 敬老の日 ギフト 御中元 お中元】
もはやお中元サイズで買ってもいいんじゃないかと思う今日この頃です。
主人と2人のご飯は、こどもたちの前とは違った会話が楽しめて楽しい時間。
ランチに出るのもいいけれど、おうちごはんは、、、緩いカッコで食べられて楽ちんｗ
おうちの作り置き類の保存容器は大体5メーカーほどで日々使用していますが。
ホワイトシリーズもそのひとつ。
慣れ親しんで使ってきたつもりでしたが、この本にはまだ試したことが無かった活用法や、琺瑯づくりの過程や歴史など、未知の知識が沢山詰まっていました。
そして読んだ後には、まるで新しい調理器具に出会ったときのあのドキドキのような新鮮な気持ちで、手持ちのホワイトシリーズを並べて調理する自分がいました。
自分の身の回りにあるものをより一層愛しくかんじさせてくれる。
そんな素敵なご本でした。
野田琺瑯のレシピ 琺瑯容器＋冷蔵庫で、無駄なく、手早く、おいしく。 [ 野田善子 ]
【あす楽対応！】【送料無料】CozyMomオリジナル 野田琺瑯 ホワイトシリーズ ☆オールザベストセット☆ おまかせラッピング付結婚祝い ギフト 下ごしらえ 贈り物 内祝い 誕生日プレゼント プレゼント 野田ホーロー 琺瑯製品 ホーロー製品 保存容器
ホワイトシリーズをスタートするのに丁度いいSとMサイズメインの詰め合わせセット。
結婚のお祝いとかにも丁度よさそうな内容ですね☆
野田琺瑯 ホワイトシリーズ スクエア（M）×2個セット シール蓋付 【保存容器 漬物 ノダホーロー キッチン雑貨 デザイン雑貨 台所 日本製 北欧】
今増やしたいのはスクエアのMサイズ。乾物を入れるのに丁度いいサイズ感。
野田琺瑯さんのホワイトシリーズは私にとってはお値段のするものなので、少しづつ少しづつ買い足しています。
そして久々にロールケーキを焼きたくなった日。
うちにはロールケーキ専用の型が無くて、
以前はオーブンの角皿にクッキングシートを敷いて焼いていました。
⇩この角皿です。
東芝オーブンレンジ用の角皿ER-HD400、ER-GD400、ER-GD500、ER-HD300、ER-HD500等用★1枚【TOSHIBA 32582246】
角皿焼きは家にあるものでお手軽に焼ける点はいいのですが、少々問題もあって、、
・中央が微妙に盛り上がっている
・少し大きいので巻きにくい
ほんの少しの問題ばかりなのだけど、専用の型があればなぁっと。
けれど狭い台所に型の収納場所を見つけるのも一苦労、で買うのに踏み切れない日々が続いています。
なので試しに野田琺瑯さんのバットで代用してみることにしました。
野田琺瑯さんの12取バットです。
サイズがW327×D248×H48mmの大き目のバット。
わが家では４人分の揚げ物をするときに使うと丁度いい具合です。
お正月に伊達巻を作ったときは、焼き型として大活躍でした。
野田琺瑯 バット 全白 12取 2.5L JAN: 4976045311387
そして、琺瑯バットで焼いたロールケーキ。
長さは後1～2㎝欲しいところだけれど、代用品としては使える感じ。
使った生クリームは1パック、もう少し冷やしてから巻いた方が良かったのに急いで塗ってしまい、クリームが緩くて結果巻くのに四苦八苦。
ただでさえ下手なのにいじり過ぎて、軽く切れ込みを入れた箇所から結果生地が割れてしまいました。。
恵方巻に続き、巻き系は難しい。。
次は用意したクリームをしっかり冷やしてから試してみようと思います。
出来上がったロールケーキは４人家族のおやつにちょうどいい大きさ。
家族もあっという間に平らげてくれたので
また作ろう～っと思います。
野田琺瑯さんのバットは普段、料理の下ごしらえや揚げ物を受けるのに使っています。
↑のように12取バットに工房アイザワの12取アミを合わせて。
晩御飯などの量の多い揚げ物に活躍しています。
↑後、こちらのひと回り小さい15取のバットに15取のアミを合わせると
朝のお弁当の揚げ物にちょうどいい大きさで使うことができます。
ロールケーキに伊達巻、お魚などのオーブン料理。代用バラエティも豊富。
毎日の料理のどこかしらで登場するバットたちです。
拙いブログに最後までお付き合いくださりありがとうございます。
お帰りの前に応援クリックとしてくださると嬉しいです♪
ありがとうございます (..◜ᴗ◝..)
昨日はPTAの会合があり学校に行っていたのですが、寒くて寒くて行きも帰りも体がコチンコチン。
いつも沢山体を動かして、「暑い暑い」と上着を脱いで学校から帰ってくる息子ってすごいな、、。
『子供は風の子』運動場で元気いっぱい遊ぶ子供たちがなんだか眩しい今日この頃です。
最近手にして熟読している本があります。
野田善子さん著の「野田琺瑯のレシピ」
もう4年ほど前から販売されている本ですが、まだ目を通したことが無くて。
先日ついに購入してみました。
野田琺瑯のレシピ 琺瑯容器＋冷蔵庫で、無駄なく、手早く、おいしく。 [ 野田善子 ]
レシピも野菜点が豊富で美味しいレシピが沢山載っているので
真似っこが楽しいです。
先日、冷蔵庫に小松菜が半束残っていたので、
茎を刻んでお味噌汁に入れて、、
葉を刻んで本に載っていたチヂミのレシピを真似っこしてみました。
胡麻は切らしてしまっていたけれど、サクラエビの風味と小松菜の味がよく合って美味しかったです。
このチヂミを作った日は、主人とのお昼ご飯。
彼は最近海苔にハマっているようで、ご飯時はいつも海苔をパリパリ。
子供も好きでおやつに食べるので最近のおうちの食卓には海苔が常駐です。
鍵庄 一番摘み明石のり(8切56枚入)
この一番摘みのりが好きなようで、父子３人で沢山食べるので
明石のり 一番摘み 明石の恵み 80枚×6本入【 海苔 鍵庄 味付け海苔 味付けのり 焼き海苔 明石海苔 御供 お供え 粗供養 内祝い法要 法事 味付海苔 敬老の日 ギフト 御中元 お中元】
もはやお中元サイズで買ってもいいんじゃないかと思う今日この頃です。
主人と2人のご飯は、こどもたちの前とは違った会話が楽しめて楽しい時間。
ランチに出るのもいいけれど、おうちごはんは、、、緩いカッコで食べられて楽ちんｗ
おうちの作り置き類の保存容器は大体5メーカーほどで日々使用していますが。
ホワイトシリーズもそのひとつ。
慣れ親しんで使ってきたつもりでしたが、この本にはまだ試したことが無かった活用法や、琺瑯づくりの過程や歴史など、未知の知識が沢山詰まっていました。
そして読んだ後には、まるで新しい調理器具に出会ったときのあのドキドキのような新鮮な気持ちで、手持ちのホワイトシリーズを並べて調理する自分がいました。
自分の身の回りにあるものをより一層愛しくかんじさせてくれる。
そんな素敵なご本でした。
野田琺瑯のレシピ 琺瑯容器＋冷蔵庫で、無駄なく、手早く、おいしく。 [ 野田善子 ]
【あす楽対応！】【送料無料】CozyMomオリジナル 野田琺瑯 ホワイトシリーズ ☆オールザベストセット☆ おまかせラッピング付結婚祝い ギフト 下ごしらえ 贈り物 内祝い 誕生日プレゼント プレゼント 野田ホーロー 琺瑯製品 ホーロー製品 保存容器
ホワイトシリーズをスタートするのに丁度いいSとMサイズメインの詰め合わせセット。
結婚のお祝いとかにも丁度よさそうな内容ですね☆
野田琺瑯 ホワイトシリーズ スクエア（M）×2個セット シール蓋付 【保存容器 漬物 ノダホーロー キッチン雑貨 デザイン雑貨 台所 日本製 北欧】
今増やしたいのはスクエアのMサイズ。乾物を入れるのに丁度いいサイズ感。
野田琺瑯さんのホワイトシリーズは私にとってはお値段のするものなので、少しづつ少しづつ買い足しています。
そして久々にロールケーキを焼きたくなった日。
うちにはロールケーキ専用の型が無くて、
以前はオーブンの角皿にクッキングシートを敷いて焼いていました。
⇩この角皿です。
東芝オーブンレンジ用の角皿ER-HD400、ER-GD400、ER-GD500、ER-HD300、ER-HD500等用★1枚【TOSHIBA 32582246】
角皿焼きは家にあるものでお手軽に焼ける点はいいのですが、少々問題もあって、、
・中央が微妙に盛り上がっている
・少し大きいので巻きにくい
ほんの少しの問題ばかりなのだけど、専用の型があればなぁっと。
けれど狭い台所に型の収納場所を見つけるのも一苦労、で買うのに踏み切れない日々が続いています。
なので試しに野田琺瑯さんのバットで代用してみることにしました。
野田琺瑯さんの12取バットです。
サイズがW327×D248×H48mmの大き目のバット。
わが家では４人分の揚げ物をするときに使うと丁度いい具合です。
お正月に伊達巻を作ったときは、焼き型として大活躍でした。
野田琺瑯 バット 全白 12取 2.5L JAN: 4976045311387
そして、琺瑯バットで焼いたロールケーキ。
長さは後1～2㎝欲しいところだけれど、代用品としては使える感じ。
使った生クリームは1パック、もう少し冷やしてから巻いた方が良かったのに急いで塗ってしまい、クリームが緩くて結果巻くのに四苦八苦。
ただでさえ下手なのにいじり過ぎて、軽く切れ込みを入れた箇所から結果生地が割れてしまいました。。
恵方巻に続き、巻き系は難しい。。
次は用意したクリームをしっかり冷やしてから試してみようと思います。
出来上がったロールケーキは４人家族のおやつにちょうどいい大きさ。
家族もあっという間に平らげてくれたので
また作ろう～っと思います。
野田琺瑯さんのバットは普段、料理の下ごしらえや揚げ物を受けるのに使っています。
野田琺瑯 バット 全白 12取 2.5L JAN: 4976045311387 |
 工房アイザワ 角バット用アミ 12枚取 #70274 【日本製】 JAN: 4992451702748 |
↑のように12取バットに工房アイザワの12取アミを合わせて。
晩御飯などの量の多い揚げ物に活躍しています。
 野田琺瑯 バット 全白 15取 1.75L JAN: 4976045311370 |
 工房アイザワ 角バット用アミ 15枚取 #70273 【日本製】 JAN: 4992451702731 |
↑後、こちらのひと回り小さい15取のバットに15取のアミを合わせると
朝のお弁当の揚げ物にちょうどいい大きさで使うことができます。
ロールケーキに伊達巻、お魚などのオーブン料理。代用バラエティも豊富。
毎日の料理のどこかしらで登場するバットたちです。
拙いブログに最後までお付き合いくださりありがとうございます。
お帰りの前に応援クリックとしてくださると嬉しいです♪
ありがとうございます (..◜ᴗ◝..)
